Jatiluwih läuft nach einem schriftlichen Subak-Kalender: roter Reis im Januar, eine kurze weiße Sorte im August. Dieser Kalender entscheidet, ob Sie ein grünes Panorama, blanken Schlamm oder eine Ernte sehen. Tegalalang veröffentlicht gar nichts, und der Grund dafür ist struktureller Art.
Von Alex Moskvin, Gründer von SB Excursions · Veröffentlicht am 21. Mai 2026 · Aktualisiert am 23. Oktober 2026
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Wann ist Jatiluwih tatsächlich grün?
Nach dem schriftlichen Kalender wird roter Reis im Januar angebaut und benötigt etwa 5,5 Monate, sodass die Felder ungefähr von Februar bis April gefüllt sind. Die Mangsur-Pflanzung im August dauert etwa 3,5 Monate, wodurch sich im September und Oktober ein zweites grünes Fenster ergibt. Das ist der Zeitplan, keine Garantie: In der Saison 2024/25 erfolgte die Ernte im November 2024 und der Hauptschnitt des roten Reises lief von Mai 2025 bis in die erste Juliwoche 2025.
Dieser Leitfaden beantwortet außerdem:
- Wann ist die Ernte, wenn ich genau das sehen möchte?
- Wenn Jatiluwih wegfällt, ist Tegalalang dann grün?
- Ist eine große Terrasse nicht die sicherere Wahl, weil ein Teil davon immer grün ist?
Die besten Empfehlungen aus diesem Ratgeber
#1
Jatiluwih im Januar
Die Subak-Satzung verpflichtet die Mitglieder, im Januar balinesischen Reis zu pflanzen. Pekaseh I Wayan Mustra sagte in der indonesischen Presse, die Pflanzung des roten Reises beginne erst im Januar 2026, nachdem im August 2025 eine ertragreiche Sorte gesetzt worden sei. Die Felder sind zu diesem Zeitpunkt geflutet oder frisch bepflanzt.
#2
Jatiluwih, Februar bis April
Roter Reis braucht bei einer Pflanzung im Januar etwa 5.5 Monate, dies ist also die Phase des Auswachsens. Am 23. Februar 2023 war die Kultur gut einen Monat alt, mit zwei Jätgängen nach 1.5 und 2.5 Monaten. Im Februar 2023 standen 227.41 ha des Subak unter rotem Reis.
#3
Jatiluwih, Mai bis Anfang Juli
Die panen raya des roten Reises lief von Mai 2025 bis in die erste Juliwoche 2025. Am 26. Juni 2025 waren etwa 30 Prozent der Felder noch ungeschnitten, bei 7.5 t/ha. Das Jatiluwih Festival vom 20.-22. Juni 2026 fiel in dieses Fenster, was der DTW-Manager als Zufall und nicht als Planung bezeichnete.
#4
Jatiluwih, September und Oktober
Balinesischer weißer Reis, mangsur, wird laut der offiziellen DTW-Seite meist im August gepflanzt und hat eine Wachstumszeit von etwa 3.5 Monaten. Damit fällt die grüne Phase in die Wochen nach der Pflanzung und die Ernte auf etwa November — die Saison 2024/25 wurde im November 2024 mit 6-7 t/ha geschnitten.
#5
Tegalalang, der Hang von Ceking
Der Blick gehört weniger als zehn privaten Eigentümern in den Banjars Tangkub und Kebon sowie mehreren kleinen Subaks — Kedisan Kaja hat 22.8 ha gegenüber 131 ha in einem einzigen Tempek von Jatiluwih. Wayan Japa bewirtschaftet etwa 1.8 ha mit 7-8 Arbeitern pro Tag und ist vertraglich verpflichtet, immer Reis im Boden zu halten.
#6
Der rituelle Kalender des Subak
Die Opfergaben sind in Tagen an die Pflanze gekoppelt: Banten Tulung am 7. Tag nach dem Setzen, Mubuhin am 12., Ngabut Bulih nach 14 Tagen, Wali Nyungsung am 60. Tag, Mabiyukukung um den 75. Tag, Banten Manyi am Tag der Ernte. Wenn Sie eine sehen, wissen Sie auf ein paar Tage genau, wie alt das Feld ist.
#7
Prüfen, bevor Sie buchen
Schreiben Sie dem Verwaltungsbüro von Jatiluwih auf WhatsApp, sehen Sie sich die Felder selbst in Sentinel-2 mit 10 m pro Pixel und 5-tägiger Wiederholrate an, und lesen Sie die BPS-Bali-Tabelle zur monatlich abgeernteten Reisfläche für Tabanan und Gianyar. Drei unabhängige Prüfungen, alle kostenlos, alle schneller, als einem Stockfoto zu vertrauen.
Ein Subak ist kein Dorf, und deshalb wechselt der Blick
Das UNESCO-Nominierungsdossier 1194rev ist dabei deutlich: Subaks sind keine Dörfer, sie sind spezialisierte Institutionen, die für die Verwaltung des Bewässerungswassers zuständig sind, und die meisten haben geschriebene Rechtsordnungen namens awig-awig. Die Mitgliedschaft folgt dem Wasser, nicht der Adresse. Zwei Nachbarn an derselben Gasse können zu verschiedenen Subaks gehören, und zwei Felder auf gegenüberliegenden Talseiten können demselben Regelwerk unterstehen.
Das Wasser wird über proportionale Teiler verteilt, die so geschnitten sind, dass man auf einen Blick sieht, wie viel in jeden Kanal fließt. Genau das macht einen Plan durchsetzbar statt bloß wünschenswert. Nach der Ernte werden die Felder gemeinsam geflutet, was Schädlingen den Lebensraum entzieht, und das Dossier stellt klar fest, dass dies davon abhängt, dass die Bauern gleichzeitige Ernten über große Flächen abstimmen können.
Die Pflanzentscheidung ist also kollektiv und die visuelle Konsequenz ist direkt: Ein Subak-Panorama ändert seinen Zustand auf einmal. Die größte Wassertempelgemeinde der Insel, Pura Ulun Danu Batur, koordiniert mehr als 250 Subaks. Zum Zeitpunkt der Einreichung des Dossiers, in 2010-2011, verfügte Bali über etwa 82.000 ha bewässerte Terrassen.
Der Kalender von Jatiluwih ist schriftlich festgehalten, und die Charta nennt den Monat
Der Zyklus wird auf der offiziellen Website von DTW Jatiluwih veröffentlicht. Roter Reis wird normalerweise im Januar gepflanzt, mit einer Vegetationsperiode von etwa 5,5 Monaten. Balinesischer weißer Reis, Mangsur, wird normalerweise im August gepflanzt, mit einer Vegetationsperiode von etwa 3,5 Monaten. Pekaseh I Wayan Mustra – genannt in der indonesischen Presse und nicht auf der Website selbst – bringt die Regel dahinter in einem Satz auf den Punkt: Im August können die Bauern die Sorte frei wählen, aber im Januar verpflichtet sie der Subak, balinesischen Reis anzupflanzen.
Diese eine Zeile erklärt das ganze Problem mit der Aussicht. Jatiluwih ist ein einziger Subak mit einer Satzung, die einen Monat nennt, also wechselt das Panorama als Block. Wer Ihnen sagt, eine so große Terrasse habe immer irgendwo etwas Grünes, hat die Logik verkehrt herum. Größe streut hier Ihre Chancen nicht — sie synchronisiert sie. Der ungleichmäßige Ort ist der kleine, nicht der große.
Die Skala stammt aus derselben Quelle: 7 tempek, insgesamt gibt die Website etwa 303 ha und 545 Mitglieder an. Wir sagen etwa 303, weil die Arithmetik nicht aufgeht – die sieben auf dieser Seite aufgeführten Einzelflächen ergeben zusammen 338,7 ha, und die Website erklärt die Lücke nicht. Im Februar 2023 standen 227,41 ha der Subak unter rotem Reis.
Zwei dokumentierte Saisons, mit Daten
Saison 2022/23: Die Pflanzung dauerte von Dezember 2022 bis Januar 2023. Die Sorte war Padi Merah Cendana, gewachsen aus dem eigenen Saatgut der vorherigen Ernte, mit zwei Beizen – Peniangan – bei 1,5 und 2,5 Monate. Am 23. Februar 2023 wurde der Reis als etwas mehr als einen Monat alt beschrieben und der erwartete Ertrag lag bei etwa 7 t/ha.
Saison 2024/25: Die Ernte kam im November 2024 mit 6–7 t/ha, dann lief die Panen Raya des roten Reises von Mai 2025 bis zur ersten Juliwoche 2025. Am 26. Juni 2025 waren rund 30 Prozent der Felder noch nicht geerntet, der Ertrag lag bei 7,5 t/ha, und der GKP-Preis war auf IDR 2 Millionen pro Quintal gestiegen, zuvor waren es IDR 700.000. Mustra sagte, im August 2025 sei eine Hochertragssorte ausgebracht worden, und die Aussaat von rotem Reis solle erst im Januar 2026 beginnen. Ein unabhängiger Anhaltspunkt für denselben Zeitraum: Das Jatiluwih-Festival fand vom 20.–22. Juni 2026 statt, und DTW-Manager I Ketut "John" Purna beschrieb die Überschneidung mit der Ernte als Zufall, nicht als etwas, auf das das Festival abgestimmt war.
Zusammengenommen ergeben diese beiden Staffeln eine ehrliche Buchungsregel. Wenn Sie grünes Jatiluwih wünschen, streben Sie Februar bis April und September bis Oktober an. Wenn Sie eine Ernte wollen – Menschen auf den Feldern, geschnittene Äste, beladene Motorräder – streben Sie Mai und Juni an. Ein Privatwagen mit Fahrer für $59 für das Auto ist das Setup, das dort funktioniert, weil Penebel eine langsame Straße ist und das Licht auf den Terrassen früh und spät besser ist als zu der Stunde, als ein Gruppenbus ankommt. Für den Zeitpunkt des Sonnenaufgangs auf dem Bergrücken selbst erfahren Sie in unseren Hinweisen zu den Bali-Aussichtspunkten, wo Sie stehen sollten.
Was wir nicht tun werden: Jatiluwih im Dezember und Januar oder im Juli und August als garantiertes Foto zu verkaufen. In diesen Fenstern werden die Felder gepflügt, geflutet, bepflanzt oder geschnitten, und der dokumentierte Kalender sagt das auch. Wir werden keine grünen Terrassen für das ganze Jahr versprechen, und wenn das der einzige Grund für die Fahrt ist, verschieben Sie das Datum, statt den Tag zu kaufen.
Tegalalang hat keine Öffnungszeiten zu veröffentlichen
Der Hang, den Sie in Ceking fotografieren, liegt in den Banjars Tangkub und Kebon des Dorfes Kedisan und wird von weniger als zehn privaten Eigentümern gehalten. Wayan Japa arbeitet etwa 1,8 ha davon mit 7-8 Arbeitern pro Tag, bezahlt IDR 120.000 mit Essen oder IDR 100.000 ohne, und seine Vereinbarung verlangt von ihm, Reis immer im Boden zu lassen; Die Sorte ist Mansur, und Touristen nehmen oft an der Ernte teil. Im Jahr 2020 stellten Eigentümer den Restaurants auf der anderen Seite des Tals Spiegel auf, nachdem 2019 eine Vereinbarung über IDR 4,5 Millionen pro Monat ausgelaufen war – die Aussicht ist ein kommerzieller Vermögenswert und wird ausgehandelt und nicht von einer Stelle verwaltet.
Diese Zersplitterung ist der ganze Unterschied. Das Panorama von Tegalalang entsteht aus mehreren kleinen Subaks: Kedisan Kaja umfasst insgesamt 22.8 ha, wobei der Pekaseh I Putu Yoga Wibawa rund 4 ha biologisch bewirtschaftet, verglichen mit 131 ha in Telabah Gede, einem einzigen Tempek von Jatiluwih. Kleine Einheiten, getrennte Entscheidungen, versetzt angelegte Felder: ein Flickenteppich von Natur aus.
Es gibt keinen veröffentlichten Pflanzkalender für Tegalalang und keine Quelle, die wir finden konnten, zeigt die beiden Standorte Monat für Monat nebeneinander. In Blogs erfahren Sie, dass Tegalalang im März und April oder im September und Oktober grün ist und dass Jatiluwih kahl ist, während Tegalalang voll ist. Keine der beiden Behauptungen hat eine Quelle. Unser separater Vergleich der beiden, Jatiluwih vs. Tegalalang, geht das Layout jeder Site durch. Was man mit Sicherheit sagen kann, ist struktureller Natur: Bei mehreren Besitzern und mehreren Subaks ist eine völlige Leerstelle auf dem gesamten Hang unwahrscheinlich, und eine vollständige Grünfläche ist ebenso unvorhergesehen.
Wenn Sie die Angebote lesen können, können Sie ein Feld datieren, ohne zu fragen. Der Subak-Ritualkalender zählt die Ernte in Tagen: Banten Tulung am 7. Tag nach der Pflanzung, Mubuhin am 12., Ngabut Bulih am 14. Tag, Wali Nyungsung am 60., Mabiyukukung um den 75. und Banten Manyi am Tag des Schnitts. Tegalalang ist ein Stopp auf unserer Ubud Highlights-Tour bei 65$ für das Auto, zuzüglich Eintrittskarten pro Person.
Wie Sie vor der Buchung prüfen, auf vier Wegen
Erstens: Fragen Sie die Leute, die es betreiben. Kantor Badan Pengelola DTW Jatiluwih, Jl. Batu Luwih Kawan, Penebel, Tabanan 82152. WhatsApp +62-85692381416 und +62-85739939148 – die Website nennt die zweite Nummer für Buchungen. Instagram @infojatiluwih und TikTok @infojatiluwih_, nicht @jatiluwihdestination. Der Newsfeed auf der Website ist seit 2024 nicht mehr verfügbar, sodass Sie auf einer stillen Website nichts über die Felder erfahren; Einem Menschen eine Nachricht senden.
Zweitens: Schauen Sie selbst. Sentinel-2-Bilder sind im Copernicus-Browser mit 10 m pro Pixel in den sichtbaren Bändern kostenlos, mit einem erneuten Besuch alle 5 Tage. Bei dieser Auflösung lässt sich das Subak klar ablesen, und selbst für ein ungeübtes Auge sieht ein beschnittenes Feld anders aus als ein überflutetes. Vergleichen Sie die letzten beiden eindeutigen Pässe, bevor Sie sich auf einen Termin festlegen.
Drittens: Lesen Sie die Statistiken. BPS Bali veröffentlicht die geerntete Reisfläche pro Monat mit einer Aufschlüsselung nach Regentschaften, einschließlich Tabanan und Gianyar. Auf der gesamten Insel liegt der Höhepunkt im Mai – 16.500 ha im Mai 2024, 14.280 ha im Mai 2023 – und der Tiefpunkt liegt im Februar bei 3.588,93 ha im Februar 2024, mit Januar 2025 bei 7.376,70 ha. Aber in Gianyar war der Januar 2025 mit 2.188,91 ha der stärkste Monat des Jahres. Das Inselmuster lässt sich nicht auf die Regentschaft übertragen, weshalb Tegalalang und Jatiluwih nicht als eine Jahreszeit behandelt werden sollten.
Viertens: Tickets und Regeln, damit der Tag nicht am Gate stehen bleibt. Ausländischer Erwachsener IDR 75.000, Kind IDR 50.000, Indonesier IDR 25.000 und IDR 15.000. Drohnen nur mit Genehmigung. Für ein Banner wird ein Aufpreis von IDR 300.000 auf einer Seite der offiziellen Website und IDR 150.000 im Akkordeon auf derselben Website erhoben – die beiden Zahlen widersprechen einander und wir konnten nicht klären, welches aktuell ist, also rufen Sie an bevor Sie etwas mit einem Banner planen. Geführte Wanderungen beginnen bei IDR 450.000, Radfahren bei IDR 470.000 und Buchungen werden ab mindestens 2 angenommen Tage vor uns.
FAQ
Wann ist Jatiluwih tatsächlich grün?
Nach dem schriftlichen Kalender wird roter Reis im Januar angebaut und benötigt etwa 5,5 Monate, sodass die Felder ungefähr von Februar bis April gefüllt sind. Die Mangsur-Pflanzung im August dauert etwa 3,5 Monate, wodurch sich im September und Oktober ein zweites grünes Fenster ergibt. Das ist der Zeitplan, keine Garantie: In der Saison 2024/25 erfolgte die Ernte im November 2024 und der Hauptschnitt des roten Reises lief von Mai 2025 bis in die erste Juliwoche 2025.
Wann ist die Ernte, wenn ich genau das sehen möchte?
Mai und Juni. Die dokumentierte Panen Raya des roten Reises lief von Mai 2025 bis zur ersten Juliwoche 2025, und am 26. Juni 2025 standen noch etwa 30 Prozent der Felder, mit 7.5 t/ha. Das Jatiluwih-Festival vom 20-22. Juni 2026 fiel in dieses Zeitfenster, was der DTW-Manager als Zufall und nicht als gezielte Terminwahl beschrieb.
Wenn Jatiluwih wegfällt, ist Tegalalang dann grün?
Niemand veröffentlicht einen Pflanzkalender für Tegalalang und es gibt keine Quelle, die die beiden Standorte Monat für Monat vergleicht. Was gesagt werden kann, ist strukturell: Die Tegalalang-Ansicht wird von mehreren kleinen Subaks erstellt – Kedisan Kaja ist nur 22,8 ha – plus weniger als zehn privaten Eigentümern, sodass die Steigung eher gestaffelt als synchronisiert ist. Ein Patchwork ist wahrscheinlich. Ein bestimmter Monat ist nicht vorhersehbar.
Ist eine große Terrasse nicht die sicherere Wahl, weil ein Teil davon immer grün ist?
Nein, und das ist der häufigste Fehler bei Jatiluwih. Es ist ein Subak mit einer Charta, die den Pflanzmonat benennt, also wechseln 7 Tempek und ungefähr 303 ha gemeinsam den Zustand. Die Größe synchronisiert die Sicht, statt sie abzusichern. Die fragmentierte Site ist die kleinere.
Was kostet der Eintritt in Jatiluwih?
Ausländischer Erwachsener IDR 75.000, Kind IDR 50.000, indonesische Besucher IDR 25.000 und IDR 15.000. Geführte Wanderungen beginnen bei IDR 450.000 und Radfahren bei IDR 470.000, beide haben mindestens 2 Tage gebucht Vorab durch die Geschäftsstelle.
Darf ich eine Drohne fliegen oder ein Banner für ein Shooting aufbauen?
Für Drohnen ist eine Genehmigung der Geschäftsstelle erforderlich. Für ein Banner wird ein Zuschlag erhoben, der an einer Stelle auf der offiziellen Website als IDR 300.000 und im Akkordeon auf derselben Website als IDR 150.000 aufgeführt ist. Die beiden Zahlen widersprechen einander und wir haben nicht geklärt, was zutrifft. Bitte bestätigen Sie dies telefonisch, bevor Sie das Shooting planen.
Wie prüfe ich den Zustand der Felder zwei Wochen vor meiner Reise?
Drei Möglichkeiten, die alle von zu Hause aus funktionieren. WhatsApp an das Jatiluwih-Büro unter +62-85692381416 oder +62-85739939148 – der Website-Newsfeed ist seit 2024 nicht mehr verfügbar, also fragen Sie jemanden. Öffnen Sie den kostenlosen Copernicus-Browser und vergleichen Sie die letzten Sentinel-2-Durchgänge bei 10 m pro Pixel, aktualisiert alle 5 Tage. Dann sehen Sie sich die monatliche Ernteflächentabelle von BPS Bali für Tabanan und Gianyar an.
Soll ich Jatiluwih für Dezember oder Januar buchen?
Sie können hinfahren, und der Ort lohnt sich in jedem Zustand, aber wir werden ihn in diesen Wochen nicht als grünes Panorama beschreiben. Dann werden die Felder vorbereitet, geflutet und bepflanzt — der Pekaseh sagte, die Pflanzung des roten Reises beginne erst im Januar 2026. Kommen Sie wegen des Wassersystems, der Wassertempel und des Spaziergangs, und legen Sie das Foto, das Sie im Kopf haben, stattdessen auf einen Termin von Februar bis April oder September bis Oktober.
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